Torta caprese  ____________________    • 200g de poudre d’amande   • 150g beurre…

Torta caprese 
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• 200g de poudre d’amande  
• 150g beurre demi-sel 
• 200g de chocolat noir 
• 100g sucre 
• 5 oeufs 
• Beurre doux pour le moule 
• Sucre glace pour le décor 

Préchauffez votre 4 à 200°.  
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. 
Battez les oeufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d’amande tamisée au fur et à mesure en mélangeant.  
Ajoutez le chocolat/beurre au mélange précédent, mélangez bien et versez dans un moule beurré. Faites cuire à 180° pendant 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez froid après avoir saupoudré de sucre glace. Vous pouvez l’accompagnez d’un peu de limoncello pour les amateurs!  




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