Tarte pommes oignons et boudin noir                      …

Tarte pommes oignons et boudin noir 
                   
           
• 1 pâte feuilletée
• three pommes 
• half of oignon rouge  
• four càs de vinaigre de cidre  
• 2 càs de sucre  
• 10g beurre 
• 2 boudin noir  
• Huile d’olive  

Faites précuire la tarte au 4 à 180° pour 10 minutes. Pelez et coupez les pommes avec une mandoline. Pelez et coupez finement l’oignon en tranches. A la sortie du 4 faire une rosace de pommes sur le fond et déposez quelques tranches d’oignon. Dans une poêle faire revenir du vinaigre de cidre, du sucre et du beurre pour faire un caramel. Déposez le caramel sur la tarte et enfournez pour 20 minutes à 180°. Dans une poêle faire chauffer du beurre et de l’huile, déposez les boudins et faites cuire three minutes de chaque côté pour faire griller la peau. Coupez des tranches de boudin que vous déposez sur la tarte sortie du 4. C’est prêt!!  
         
         
         
                 

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