Tarte d’automne, potimarron, oignons rouges et chèvre   …

Tarte d’automne, potimarron, oignons rouges et chèvre 


• 1/2 potimarron 
• three oignons rouges  
• three gousses d’ail  
• Pâte feuilleté  
• 2 crottins de chavignol  
• 2 oeufs  
• 25cl lait  
• three càs crème épaisse  
• Emmental râpé  
• Thym  
• Sel & poivre  

Pelez et coupez le potimarron. Émincez les oignons et l’ail. Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire revenir le potimarron, l’ail et l’oignon, ajoutez du thym, sel & poivre pour 15 minutes environ. Faites préchauffer le 4 à 180°. 
Dans un bol battez deux oeufs, ajoutez la crème épaisse et le lait, mélangez bien. Coupez les crottins en tranches. 
Étalez la pâte feuilletée, mettre un peu de fromage râpé au fond, déposez le contenu de la poêle, les tranches de crottins et videz le mélange aux oeufs. Enfournez pour 30 minutes.  
     
     
     

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