Buccatini épinards, herbes, avocat & pignons  ______________________           …

Buccatini épinards, herbes, avocat & pignons                                                        • 200g Pâtes   • 200g d’épinards  • Barquette persil  • Barquette coriandre   • Huile d’olive   • 1 avocat  • 1 oignon frais  • 1 gousse d’ail   • 1/2 citron   • Pignons   • Sel & poivre     Émincez l’ail et l’oignon et … Read more

Toast de patate douce     Merci à pour l’inspiration  de la recette   _________…

Toast de patate douce     Merci à @alia.rds pour l’inspiration  de la recette               • half patate douce    • 50g haricots rouges    • half betterave rouge   • half oignon rouge    • 1 gousse d’ail   • 1 oignon frais    • Quelques grains de mais    • Quelques pickles de radis … Read more

Dosa végétarien               Les dosas sont des crêpes i…

Dosa végétarien               Les dosas sont des crêpes indiennes à base de lentilles.    Je me suis inspirée du livre de @laguinguettedangele pour fabriquer mes dosas. Je n’avais jamais fabriqué de dosa auparavant donc j’ai pris les quantités (400g de riz et 280g de lentilles) mais je me suis retrouvée avec un énoooorme bol … Read more

Curry thaï végétarien         • Epinards  • Pois chiche  …

Curry thaï végétarien         • Epinards  • Pois chiche   • Lait de Coco   • Bouillon de légumes  • Riz  • Cacahuète  • Sirop d’agave  • Curry   • Oignon   • Ail   • Citron   • Coriandre fraîche  • Citron    Dans une casserole faire revenir l’oignon haché, l’ail écrasé … Read more

Aubergine à la chermoula et boulghour    ___________________      Recette • 3 …

Aubergine à la chermoula et boulghour    ___________________      Recette @ottolenghi • Three aubergines    Pour la chermoula    • Three gousses d’ail    • cumin moulu    • coriandre moulu    • piment doux     • citron confit     • huile d’olive    • Sel    Pour le boulghour :    • 150 g de boulghour cuit        • 50 g de raisins secs    … Read more

Rekakats   ____________________    • Feuille de brick   • Feta   • Monterey jack…

Rekakats   ____________________    • Feuille de brick   • Feta   • Monterey jack  • Basilic  • Menthe  • Jaune d’œuf   • Poivre     Ecrasez la feta, coupez le fromage en petit dès, ciselez finement la menthe et le basilic. Mélangez le tout dans un bol  Coupez les feuilles de brick en … Read more

Roulés d’aubergine apéritif   ____________________    • Aubergine   • Persil   •…

Roulés d’aubergine apéritif   ____________________    • Aubergine   • Persil   • Ciboulette  • Ricotta   • Fromage blanc   • Jus de citron jaune   • Graines de courge   • Herbes de Provence   • Sel & poivre     Grillez les tranches d’aubergines dans la poêle ou au 4 de chaque … Read more

Asperges & Burrata   ____________________    • 1 botte d’asperges vertes  • 1 Bu…

Asperges & Burrata   ____________________    • 1 botte d’asperges vertes  • 1 Burrata   • Sel & poivre  • Huile d’olive     Nettoyez les asperges, cassez le bout dur et pelez les. Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée four à 6 minutes en fonction du diamètre. Egouttez-les et déposez les dans un plat … Read more

Carottes rôties, sauce tahini     ____________________       • Carottes  • Tahin…

Carottes rôties, sauce tahini     ____________________       • Carottes  • Tahini  • Sésame  • Huile d’olive  • Cumin  • Citron   • Sel & poivre     Pelez les carottes puis enrobez les dans un mélange huile d’olive, sésame et cumin. Salez et poivrez puis mettre au 4 pour 30min à 180°.     Préparez la … Read more

Tarte aux tomates cerises en feuilles de brick ____________________     • 3 Feui…

Tarte aux tomates cerises en feuilles de brick ____________________     • three Feuilles de brick   • Tomates cerises    • half of Poivron jaune    • Basilic   • Huile d’olive    • 1 Oignon nouveau   • 150g Fromage de chèvre frais    • 150g Yaourt grec   • Olive noir       Dans un plat à … Read more