Tarte tatin poireau, brillat savarin  ______________________    • 1 poireau   • …

Tarte tatin poireau, brillat savarin    • 1 poireau   • 1 échalote  • 100g brillat savarin   • 1 pâte feuilletée  • Beurre   • Huile d’olive     Faire revenir les échalotes avec un peu d’huile d’olive dans une poêle. Préchauffer le 4 à 220°. Découpez des tronçons de poireaux de 2 cm … Read more

Tartelette mandarine                                     …

Tartelette mandarine                                                                     • Pâte sablée   • 2 Mandarines    • 1 œuf   • 1/2 feuille de gélatine   • 35g de sucre    • 20g de beurre   Meringue    • 1 blanc œuf    • 50g sucre       Battez le sucre avec l’œuf entier. Mettre une feuille de gélatine à ramollir dans … Read more

Tarte d’automne, potimarron, oignons rouges et chèvre   …

Tarte d’automne, potimarron, oignons rouges et chèvre    • 1/2 potimarron  • three oignons rouges   • three gousses d’ail   • Pâte feuilleté   • 2 crottins de chavignol   • 2 oeufs   • 25cl lait   • three càs crème épaisse   • Emmental râpé   • Thym   • Sel & … Read more

Tarte pommes oignons et boudin noir                      …

Tarte pommes oignons et boudin noir                                  • 1 pâte feuilletée • three pommes  • half of oignon rouge   • four càs de vinaigre de cidre   • 2 càs de sucre   • 10g beurre  • 2 boudin noir   • Huile d’olive     Faites précuire la tarte au 4 à … Read more

Tarte fine aubergine mozzarella   _____________________    • Pate brisée   • Pes…

Tarte high-quality aubergine mozzarella   _____________________    • Pate brisée   • Pesto (basilic, parmesan, pignons, ail, huile d’olive)  • 2 Aubergines   • 1 gousse d’Ail  • half of Oignon rouge   • 1 mozzarella   • Câpres     Coupez les aubergines en fines tranches, les huiler et les mettre au 4 à … Read more

Tarte rustique figue, chèvre & oignons  ____________________    • 1 pâte brisée …

Tarte rustique figue, chèvre & oignons  ____________________    • 1 pâte brisée  • 100g chutney d’oignons croquant @byoscar.paris • 1/2 Oignons frais  • 7 Figues   • 1 bûche de sainte maure     Étalez la pâte brisée finement, déposez le chutney d’oignon croquant, puis les figues coupées en quartier, les oignons frais et enfin … Read more

Tatin de tomates cerise, burrata    ____________________     Merci pour l’inspi…

Tatin de tomates cerise, burrata    ____________________     Merci @megandcook pour l’inspiration de recette      • Pâte brisé   • Tomates cerises (ça dépend de la taille des tomates et de votre plat!)   • 1 oignon frais    • 60g sucre roux   • 1 càs de vinaigre balsamique   • 2 petite burrata de 100g chacune    … Read more

Tarte aux tomates cerises en feuilles de brick ____________________     • 3 Feui…

Tarte aux tomates cerises en feuilles de brick ____________________     • three Feuilles de brick   • Tomates cerises    • half of Poivron jaune    • Basilic   • Huile d’olive    • 1 Oignon nouveau   • 150g Fromage de chèvre frais    • 150g Yaourt grec   • Olive noir       Dans un plat à … Read more