Pancakes de sarrasin, oeufs pochés et sauce hollandaise  ______________________ …

Pancakes de sarrasin, oeufs pochés et sauce hollandaise       • 70g chèvre   • 2 oeufs   • 1 tranche de jambon  2 Pancakes  • 75g de yaourt à la grecque   • 50g de farine de sarrasin    • 2 càs d’eau chaude  • 1/2 sachet  de levure chimique   • 25g d’oeuf (1/2)  … Read more

Salsa rojo                                               …

Salsa rojo                                                          • three piment serrano   • three piments guajillo  • 2 piments arbol  • 2 gousses ail   • 2 poignées de graines de lin   • 2 petites tomates   • huile neutre    Mettez un fond d’huile neutre dans une poêle, faire revenir l’ail émincé, sortir l’ail et … Read more

Céleri rôti entier, sauce tahini aux herbes et mélange croquant  _______________…

Céleri rôti entier, sauce tahini aux herbes et mélange croquant                                                              • 1 petit celeri rave   • 20aine d’amande  • 2cas chapelure   • 10g beurre   • Pincee fleur de sel & poivre  • Sumac  Sauce tahini aux herbes   • four brins persil  • four coriandre   • half of … Read more

Pancakes, crème chantilly aux marrons, sauce au chocolat chaud.    _____________…

Pancakes, crème chantilly aux marrons, sauce au chocolat chaud.    ___________________     Inspiration recette @helenedarroze       • 80g Farine    • 8g Levure    • 20g Sucre en poudre    • Vanille    • 18cl Lait (10cl pour les pancakes & 8cl pour la sauce chocolat)   • 1 Œuf  • 45g Crème de marrons … Read more

Carottes rôties, sauce tahini     ____________________       • Carottes  • Tahin…

Carottes rôties, sauce tahini     ____________________       • Carottes  • Tahini  • Sésame  • Huile d’olive  • Cumin  • Citron   • Sel & poivre     Pelez les carottes puis enrobez les dans un mélange huile d’olive, sésame et cumin. Salez et poivrez puis mettre au 4 pour 30min à 180°.     Préparez la … Read more

Maquereau, sauce vierge pistache et cardamome Inspiration recette (livre simple…

Maquereau, sauce vierge pistache et cardamome Inspiration recette @ottolenghi (livre easy) 1 filet Maquereau 2 capsules de Cardamome Coriandre fraiche Basilic frais 6g Pistaches torréfiées 15cl Crème fraiche 1/2 Citron vert 6g Gingembre Huile de tournesol Assaisonnez le maquereau de sel et de poudre de cardamome. Montez la crème fermement et ajouter du gingembre râpé … Read more

Boeuf tigre qui pleure       • Filet de boeuf   • Sauce soja sucré   • Sauce soj…

Boeuf tigre qui pleure       • Filet de boeuf   • Sauce soja sucré   • Sauce soja salé   • Citron    • Sauce nuoc mam    • Sauce Worcestershire   • Sucre    • Ail    • Citronnelle    • Gingembre   • Coriandre en poudre   • Oignons frais   • Coriandre fraiche   • Cacahuète   • Piment d’espelette   … Read more

Maple soy tofu bowl – with a 4 ingredient sauce that you will LOVE . Happy . In…

Maple soy tofu bowl – with a four ingredient sauce that you’ll LOVE . Joyful . Substances for sauce: 1/four cup maple syrup 1 tbsp soy sauce half of tsp ginger minced 1 tsp sesame oil Elective pinch of chilli powder . Add all of the components in a pan on medium warmth, deliver to … Read more