Polenta, scarmoza, morilles & girolles                   …

Polenta, scarmoza, morilles & girolles                              • 100g polenta   • 10/15g Morilles séchées   • 70g girolles  • beurre  • three brins de persil  • 1 petite gousse d’ail  • three tranches de scarmoza fumée  • 1 oeuf  • 2càs crème épaisse   • 1 pincée de sumac   • Sel & poivre … Read more

BIG BALLS   et polenta   ____________________      • Polenta   • Huile d’olive …

BIG BALLS   et polenta  @bigmammagroup ____________________      • Polenta   • Huile d’olive   • Beurre   • Bouillon   • 110g Veau Haché  • 30g Porc haché   • 110g Bœuf haché   • Persil   • 5g Graines de fenuoil   • half of Œuf   • 30g Chapelure (je n’avais pas … Read more