Patate douce en salade, citron confit        Merci pour l’inspiration de la rec…

Patate douce en salade, citron confit    
  
Merci @alainducasse pour l’inspiration de la recette  
                         
      

• 1 Patate douce   
• 1/four Citron confit 
• half càc Miel    
• 1/four Oignon rouge    
• 10g Cacahuète   
• Huile de noisette    
• Coriandre   
• Cébettes    
• Moutarde au chablis   
• Citron vert    

  
Epluchez et coupez la patate douce en cubes. Enrobez les cubes de patate douces d’huile de noisette, de miel, de moutarde, de zestes et de jus de citron vert. Ajoutez l’oignon rouge émincé.   
Enfournez pour 1h à 180°C en remuant régulièrement.   
Emincez le citron confit, la cébette, la coriandre. Torréfiez et concassez grossièrement les cacahuètes.   
A la sortie du 4 ajoutez le citron confit, la cébette émincée, la coriandre et les cacahuètes.   
  
    
      
      
                       
douce

1 thought on “Patate douce en salade, citron confit        Merci pour l’inspiration de la rec…”

  1. Hello !!! 😎 Not much of your attention please. My name is Gleb and I work as a chef. I ask you to go to my page and subscribe to me, 👌👍 I have a lot of beautiful photos of dishes🔪🍽 and if it’s not difficult to rate them and like them❤

Comments are closed.