Patate douce, crème d’avocat et pois chiches grillés aux épices  ____________…

Patate douce, crème d’avocat et pois chiches grillés aux épices 
                          
       
• 1 patate douce  
• 30g st moret  
• half avocat 
• 1/four citron vert 
• Sel & Poivre 
• 30g Pois chiche cuit 
• Cumin  
• Sumac  
• Graine de coriandre écrasé 
• half gousse d’ail 
• Coriandre fraîche  

Mettez la patate douce entière au 4 pour environ 1h à 180°. Écrasez half avocat avec le st Moret, le citron, du sel et du poivre. Mélangez les pois chiches avec l’ail émincé et les épices et enfournez pour 20minutes.  
Quand la patate douce est cuite, la couper en deux dans la largeur, déposez le mélange à l’avocat et parsemez de pois chiche et de coriandre fraîche.  
   
     
       
       
                        

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