Paccheris farcis aux champignons, pancetta et squacquerone        Merci l’épice…

Paccheris farcis aux champignons, pancetta et squacquerone   
   
Merci l’épicerie @piadafood pour le squacquerone 😉   
                                     
                   
• 200g Paccheris    
• 60g Pancetta    
• 200g champi   
• 250g Squacquerone   
• 50g Parmesan    
• 600g Sauce tomate    
• Une bonne poignèe de Pignons   
• Basilic 10g    
• Huile d’olive   
   
Faire cuire les pates 3/four du temps indiqué sur le paquet. Émincez les champignons, ciselez le basilic coupez la pancetta et faites des copeaux de parmesan. Mélangez le tout avec la sqacquerone, les pignons (en garder une dizaine à mettre dessus) le basilic, du sel et du poivre    
Fourrez les pâtes avec le mélange. Mettez la sauce tomate dans le fond du plat et posez les pâtes fourrées à la verticale, parsemez de parmesan, de pignons et de basilic. Couvrir avec de l’aluminium et enfournez pour 20min à 180°. Enlevez l’aluminium et faites griller pour 10minutes supplémentaires.    
     
       
                
                  
                  
                                   

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