Oeuf cocotte aux épinards et pignons, crumble de parmesan       ________________…

Oeuf cocotte aux épinards et pignons, crumble de parmesan      
          
  
• 1 Œuf   
• 200g d’épinard frais 
• 1/four Oignons  
• 5g Beurre  
• 1 càs de Pignons  
• 5g Parmesan   
• 5g Farine   
  
  
Faites tomber les épinards dans une poêle avec de l’huile d’olive et des oignons émincés.   
Formez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre, la farine et le parmesan râpé.   
Dans une cocotte individuelle, mettre les épinard puis casser un œuf dessus, salez, poivrez et émiettez la pâte à crumble dessus. Enfournez pour 10min à 180°C  
Faites torréfier les pignons dans une poêle à sec  
À la sortie du 4 déposez les pignons dans la cocotte  
  
     
        
     
        
        

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