Lasagnes  ____________________        • Pâtes à lasagne  • 300g Bœuf haché   • 2…

Lasagnes 
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• Pâtes à lasagne 
• 300g Bœuf haché  
• 200g Veau haché  
• 100g porc haché 
• 2 Carottes 
• 2 Oignons 
• 1 gousse d’ail 
• 25cl Vin rouge 
• 400g Tomates pelées  
• 1 tomate  
• Concentré de tomates 
• 1l de lait  
• 70g beurre 
• 70g farine 
• Parmesan bloc 
• Parmesan rapé 
• Gruyère rapé 

Épluchez et taillez les carottes en brunoise, émincez l’oignon et l’ail 
Faire revenir le tout avec de l’huile dans une poêle avec les viandes hachés pour colorer un peu. Ensuite ajoutez le vin rouge et laissez revenir 15min. Enfin ajoutez le concentré de tomates, les tomates pelées écrasées et une tomate coupée en brunoise. Laissez mijoter 
Préparez la béchamel, faire un roux avec le beurre fondu et la farine, sur le feu ajoutez le lait et remuez jusqu’à ce que la consistance s’épaississe.  
Quand la sauce à la viande est prête, ajoutez la béchamel. Préchauffer le 4 à 180°C.  
Dans le plat à lasagnes, mettre un peu de sauce, puis des pâtes, de la sauce, du parmesan râpé et du gruyère râpé, des pâtes, de la sauce, du parmesan et du gruyère râpé, jusqu’à écoulement des ingrédients…. finir avec le parmesan (en poudre et copeaux).  
Enfournez pour 30/45 min.  

   
   
   
   

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