Gratin de saumon influence thai, pomme de terre.  ____________________    • 1 fi…

Gratin de saumon affect thai, pomme de terre. 
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• 1 filet de Saumon  
• 1 Pomme de terre  
• 5 galets sauce à la thaïlandaise (@picard)  
• 1 gousse d’ail 
• Gingembre  
• Cardamome poudre 
• Citron 
• Huile d’olive 
• Coriandre fraîche 
• Poivre & sel 

Coupez un filet de saumon en dice, les déposez dans un plat allant au 4. Ajoutez quelques tranches de gingembre pelé et une gousse d’ail pelée, dégermée et coupée en 4. Mettre un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi citron vert, cinq galet de sauce à la thaïlandaise, saupoudrez de cardamome et de fleur de sel, enfournez pour 15minutes. Pelez et coupé la pomme de terre en dice, les cuire dans de l’eau. Sortir le plat du 4, ajoutez les morceaux de pomme de terre, moudre du poivre, de la noix de muscade et parsemez de coriandre fraiche ciselée.  



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