Gnocchis, Fêta, Tomates séchées, Basilic, Graine de courge  ____________________…

Gnocchis, Fêta, Tomates séchées, Basilic, Graine de courge 
    
  
• 150g Pomme de terre  
• 150g Patate douce 
• 1 Œufs 
• 100g Farine 
• 7g Beurre 7g 
• Fêta 
• Tomates séchées  
• Basilic  
• Graine de courge 


Pour three personnes environ. Faites cuire les pommes de terre et patate douce entière au 4 pour éviter qu’elle ne se gorge d’eau.  
Epluchez et passez les pomme de terre et patate douce au presse purée. Ajoutez l’œuf et la farine et mélangez. 
Roulez en boudin sur un plan de travail fariné et découpez en gnocchis régulier. Faites les rouler sur la fourchette si vous voulez!  
Découpez la feta, les tomates séchées et le basilic. Plongez les gnocchis dans l’eau bouillante, dès qu’ils remontent à la floor, les égoutter. Mettre les gnocchis égouttés dans une poêle chaude avec du beurre pour les rendre croustillants. Quand ils sont prêt, ajoutez la feta et les tomates séchées dans la poêle 1 min.  
Déposez les gnocchis dans une assiette, ajoutez les graines de courge et le basilic.  
    
    
    
    
    

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