Cubes de cabillaud poêlés en croute d’herbes    _____________________        Rec…

Cubes de cabillaud poêlés en croute d’herbes   
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Recette inspiration @picardsurgeles

• 1 dos de Cabillaud   
• 20g Chapelure  
• 20g Farine   
• 1 Œuf  
• Menthe   
• Persil  
• Coriandre   
• Parmesan   
• 20g Noisette   
• Sucrine   
  
Découpez le cabillaud en cubes.   
Mélangez le parmesan râpé, la chapelure et les herbes hachées.  
Préparez three contenants : Farine, œuf battu et le mélange chapelure aux herbes  
Roulez les morceaux de cabillaud dans la farine puis l’œuf et enfin la chapelure.   
Faire revenir à la poêle les cubes de cabillaud de chaque côtés.   
Servir avec une salade ou une purée et quelques tranches de citron.
  
  
  

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