Chaud froid de tomates cerise au yaourt citronné    ____________________        …

Chaud froid de tomates cerise au yaourt citronné   
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Recette inspiration @ottolenghi
• 1 barquette de tomate cerise rouge 
• 1 barquette de tomate cerise jaune  
• Huile d’olive  
• 1 càc Graine de cumin  
• half càc sucre 
• four branches de romarin  
• 2 càc d’origan séché 
• three lengthy zestes de citron 
• 350g Yaourt grec  
• Sel & poivre 

Dans un saladier, mélangez les tomates cerises avec l’huile d’olive, le sucre, le cumin, le romarin, l’origan, les zestes de citron, du sel & du poivre. J’ai préparé cette étape en avance et laissé au réfrigérateur bien 2h pour pouvoir m’avancer mais ce n’est pas nécessaire. Une fois bien enrobé, déposez dans un plat allant au 4 (les tomates doivent être groupées). Enfournez dans un 4 à 200° pour 20minutes puis passez sous le grill pour 10minutes pour faire noircir les tomates.  
Mélangez le yaourt avec du sel, du poivre et le zeste d’un citron vert. Réservez au frais. 
Quand les tomates sont cuites, sortez le yaourt, creusez un puits et déposez les tomates brulantes avec leurs jus et servez.  

   
   
   
   

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