Cake marbré    Merci pour la recette.   J’ai repris les quantités que j’ai d…

Cake marbré
  
Merci @lacuisinedemercotte pour la recette.  
J’ai repris les quantités que j’ai divisé par deux pour faire un cake pour 4!   
                    
            
Cake vanille   
• 15g beurre  
• 50 de jaunes d’oeufs  
• 65g sucre   
• 35g crème fleurette   
• 50g farine   
• 1g levure chimique   
• 1 gousse de vanille   
Cake cacao   
• 15g beurre   
• 40g jaunes d’oeufs  
• 55g sucre  
• 10g cacao  
• 30g crème fleurette  
• 45g farine   
• 1g levure chimique   
Nappage chocolat   
• 1 tablette de chocolat noir   
• 50g amande   
• 20g Huile neutre  
  
Préparez le cake vanille. Faites fondre le beurre. Mélangez les graines de vanille avec la crème. Dans le bol du batteur, versez les oeufs, le sucre, puis la crème vanillée, mélangez puis ajouter la farine et la levure et enfin le beurre.   
Préparez le cake cacao. Faites fondre le beurre. Dans le bol du batteur, versez les oeufs, le sucre, le cacao, puis la crème, mélangez puis ajoutez la farine et la levure et enfin le beurre.   
Déposez la moitié de la préparation vanille dans le fond du moule, puis l’appareil cacao et enfin la seconde moitié de la préparation vanille. A l’aide d’une spatule coudée, marbrez le cake dans la largeur en en soulevant la spatule pour mélanger les couches. Enfournez pour 40minutes à 165°.  
Préparez le nappage, faites fondre le chocolat. Mettez les amandes à torréfier au 4 pour 10 minutes puis hachez les. Mélangez le chocolat fondu, les amandes et l’huile.   
Démoulez le cake et le déposez sur une grille, versez le nappage. Réservez au frais pour figer le nappage.   
  
          
          
          
                  

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