Asperges & Burrata   ____________________    • 1 botte d’asperges vertes  • 1 Bu…

Asperges & Burrata  
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• 1 botte d’asperges vertes 
• 1 Burrata  
• Sel & poivre 
• Huile d’olive  

Nettoyez les asperges, cassez le bout dur et pelez les. Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée four à 6 minutes en fonction du diamètre. Egouttez-les et déposez les dans un plat de service, ajoutez une burrata coupée en 2, de la fleur de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.  




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